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Dienstag, 22. November 2005
volle bio-suppe, oder "gedinkelt und zugeprostet"
gut ding will weil' haben, oder: wer zu lange wartet, den verlässt das geschehene. einen lunaren monat reifte der biertest, und ich sass die letzten tage wie ein archäologe über meinen aufzeichnungen und sagte jede volle minute laut und
deutlich "' 'ä? "
gut, der test war hart, heftig und schmutzig. unter zeitnot und wohlgemeinten drohungen absolviert, und mit einem 10euro-einkauf beim viertel-imbiss für eine fettgute grundlage und einem feuchten "wat mutt dat mutt" auf den lippen wurden die gekühlten bio-tropfen in reih und glied auf den küchentisch gestellt und ab gings.
und da wären wir bei meinem grundproblem : nach einer halben stunde waren wir so prall, das meine aufzeichnungen in ein paar hundert jahren meinen ahnen nicht mehr rätsel aufgeben könnten, wie mir einen monat später. trotzdem, und das muss ich jetzt kurz loswerden, trotzdem hatten wir unseren spass, und das ich im anschluss den super-nanny-test fast mit auszeichnung einsteckte, m. in punkten knapp hinter mir, das muss ich auch an dieser stelle noch einmal kurz loswerden. die bilder wurden alle mit der kamera meines mobilen geschossen, da "die richtige" kamera nicht mit billobatterien zusammenarbeiten wollte und feierabend machte. die skala ist schnell erklärt, eine 7 ist hoch, toll, supadupa, eine 1 low, keller, geht gar nicht, und dazwischen wisst ihr dann ja selber. das zu den eckdaten.
noch in eigener sache : das alles beruht auf unseren eigenen meinungen und geschmacksknospen. wenn wem ein von uns verissenes bier zB jeden samstag ganz toll schmeckt, dann freut mich das, ach was sag ich, dann freut das ALLE, ganz klar, da muss keine briefbombe zur post gebracht werden, echt nicht. aber, und das will ich betonen : wir sind qualifiziert, weil wer will einer düsseldorferin und einem tschechen die bierkenntnis absprechen ? ausserdem : demütig lerne auch ich aus fehlern. beim nächsten test wird das ergebnis sofort geschrieben, dann klappts auch mit den infos. wir haben ernsthaft erwähnt,
hier also der gefürchtete teil II aus der reihe
"voll bio durch 2005",
hier der bio-bier-test mit mut zur lücke:
1. Asgaard BioPremium Pils 33 cl, 4,8 % vol für 0,79 pfandlose €.
geruch - m: hefig/malzig lu: lecker!schmeckt: m: trüb und bäh, wie durch nen kuhmagen geflossen. lu: wässrig.
gefühlter knallfaktor - m: 1 lu: 1
kommt daher – m: geht gar nich! wie ein „fun“getränk, blinder designer. lu: zu bunt
bemerkungen : m: das bier für den hängengebliebenen hippie der nur hanfprodukte benutzt. marihuana-stissel.
lu: das PHUN-getränk für biotiker.
gesamtnote – m: 2 lu: 2
2. Riedenburger Brauhaus 33 cl, 4,7% vol. für 0,79 pfandlose €.
geruch- m: noch malziger, oder ist das hopfen ? lu: lecker.schmeckt- m: wie tschechenbier , lu: herbe.
gefühlter knallfaktor- m: 5 lu: 5
kommt daher – m: traditionell lu: (auf dem zettel konnte ich nur noch das wort illuminaten + wok entziffern, sehe aber keinen zusammenhang zum bier, deswegen bleibt mein platz hier leer )
bemerkungen : -
gesamtnote : m: 5 lu: 5
3. Pinkus Pils, Brauerei Pinkus Müller 50 cl, 5% vol. für 0,99 pfandlose €
geruch - m: wie bei henkel, bah! lu: stechend chemisch, auch bah!schmeckt: m: absolut herb im angang lu: börps- zu viel kohlensäure, viel zu viel. geschmack dadurch unkenntlich.
gefühlter knallfaktor - m: 3 lu: 4
kommt daher – m: bio halt l: scheiß münster.
bemerkungen : zu viel schaum, zu viel blubber.
gesamtnote : m:1 lu:1
4. Neumarker Lammsbräu Pilsener 50 cl, 4,8% vol. für 0,99 pfandlose €
geruch - m: riecht gut. lu: bah, wie klo.schmeckt: m: neutral lu: herb nach nichts.
gefühlter knallfaktor - m: 2 l: 5
kommt daher – m: professionell, als würden sie was von bier verstehen. l: ( ausgesetzt )
bemerkungen : -
gesamtnote : m: 2 lu:3
5. Neumarkter Lammsbräu Edelpils 33 cl, 4,8% vol. für pfandlose 0,79 €
geruch - m: toller schaum! lu: wuow, lecker !schmeckt: m: weich und vollmundig lu: toll. rund und lecker, wie der geruch.
gefühlter knallfaktor - m: 6 l: 5
kommt daher – m: feucht und viel lu: schön *iicks*
bemerkungen : geil, das trink ich ganz! tu ma pommes.
gesamtnote : m:7 lu:7
6. Neumarkter Lammsbräu Dunkel 50 cl, 4,8% vol. für pfandlose 0,99 €
geruch - m: eimertropfbier lu: katze nach 5 (anm.: ??? )schmeckt: m: zum abgewöhnen lu: abschußbier
gefühlter knallfaktor - m: 7 lu: 7
kommt daher – m: - lu: -
bemerkungen : geht gar nicht, höchstens zum blind abschießen.
gesamtnote :m:1 lu:1
7. Classic Export Weissencher Klosterbrauerei 50 cl, 5% vol. für pfandlose 0,69 €
geruch - m: zu hart. lu: ploooop 5schmeckt: m: wie export eben, hart und halb lager bier. lu: kräftig und würzig.
gefühlter knallfaktor - m: 7 lu: 7
kommt daher – m: - lu: eigentlich passend, lass ich durchgehen.
bemerkungen : -
gesamtnote : m: 5 lu:5
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*** an the winner is : #5 - Neumarkter Lammsbräu Edelpils ***
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
... comment
kleinesf,
Mittwoch, 23. November 2005, 14:33
Als bekennender Biotiker frage ich: Wo bekommt man det Zeuch? Von Pinkus krieg ich nämlich Blubbermagen und muss Pupen. Verträglichkeitstest. Aasgard ist mir zu süß, hat aber einen flotten Spruch auf der Flasche, der mit jeder Flasche besser wird.
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Lu,
Mittwoch, 23. November 2005, 17:01
dat zeuch gibbet im bioladen, bei uns zumindest. andere quellen sind mir bis heute noch nicht geläufig, aber das kann sich ja schnell ändern. prost-
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jayd,
Donnerstag, 24. November 2005, 07:10
ich denke auch das jeder halbwegs gut geführte bioladen mindestens eines hat ... kreis RE / GE / BO / DO wird es meist Pinkus sein ...
... die biosupermärkte haben da meist dann noch mehr zu bieten.
btw. danke lu für den test ... und da du ab und an in bochum vorbeizuschauen scheinst, kann ich dir unsere lokal-plörre fiege ans herz legen, aber in der der geschmacksrichtung gründer hell ... aber auch sehr herb.
da fällt mir ein, ich muss noch den kölner biertest machen ... wo ich obergäriges kölsch doch eigentlich nicht mag und bekennender biertrinker bin, sollte doch mal getestet werden welches kölsch für nicht kölner akzeptable ist ... du hast mich da auf eine idee gebracht...
... die biosupermärkte haben da meist dann noch mehr zu bieten.
btw. danke lu für den test ... und da du ab und an in bochum vorbeizuschauen scheinst, kann ich dir unsere lokal-plörre fiege ans herz legen, aber in der der geschmacksrichtung gründer hell ... aber auch sehr herb.
da fällt mir ein, ich muss noch den kölner biertest machen ... wo ich obergäriges kölsch doch eigentlich nicht mag und bekennender biertrinker bin, sollte doch mal getestet werden welches kölsch für nicht kölner akzeptable ist ... du hast mich da auf eine idee gebracht...
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Lu,
Donnerstag, 24. November 2005, 23:22
monsieur jayd, wie kommen sie jetzt auf mich und bochum ?
ich war in den letzten jahren glaube ich genau einmal dort, neulich, dafür *früher jedes wochenende ( rubrik: in lack und leder durch den zwischenfall ).
kölsch-test ? nur zu (bläährgh!) ... das einzige, was ich da noch runter bekam, war früh-kölsch.
ich war in den letzten jahren glaube ich genau einmal dort, neulich, dafür *früher jedes wochenende ( rubrik: in lack und leder durch den zwischenfall ).
kölsch-test ? nur zu (bläährgh!) ... das einzige, was ich da noch runter bekam, war früh-kölsch.
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jayd,
Freitag, 25. November 2005, 10:09
lady lu (*den was sich reimt ist gut*)
es liegt glaube ich eine verwechslung von meiner seite aus vor, kann ... muss aber nicht ... oder aus dem neulich machte ich in gedanken ein öfteres ...
... wenn im zwischenfall, dann ja fast bei mir um die ecke ... ach egal ... der kölsch test eher nur damit ich sagen kann, womit ich überleben kann, wenn ich die fiege vorräte der bude aufgekauft habe, die es in köln mühlheim vertreibt ... wobei ich nichtmal ne wohnung in köln habe ... ach verwirrung pur, wenn natürlich astrein dokumentiert ... versuchen werde ich es jedenfalls...
es liegt glaube ich eine verwechslung von meiner seite aus vor, kann ... muss aber nicht ... oder aus dem neulich machte ich in gedanken ein öfteres ...
... wenn im zwischenfall, dann ja fast bei mir um die ecke ... ach egal ... der kölsch test eher nur damit ich sagen kann, womit ich überleben kann, wenn ich die fiege vorräte der bude aufgekauft habe, die es in köln mühlheim vertreibt ... wobei ich nichtmal ne wohnung in köln habe ... ach verwirrung pur, wenn natürlich astrein dokumentiert ... versuchen werde ich es jedenfalls...
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burnster,
Mittwoch, 23. November 2005, 14:49
Aufs Lammsbräu hab ich schon ein paar saubere Räusche heimgefahren. Respekt.
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outrage,
Mittwoch, 23. November 2005, 15:22
Weissenoher...
schmeckt nicht schlecht, aber ich krieg immer einen dicken Kopp von.
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kid37,
Mittwoch, 23. November 2005, 16:28
Jetzt habe ich Durst. Danke, daß Sie mutig vorangingen, where no man dared to tread before.
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Lu,
Mittwoch, 23. November 2005, 17:02
frau tut was sie kann.
( das kann jetzt jeder auslegen, wie er will.)
( das kann jetzt jeder auslegen, wie er will.)
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au lait,
Mittwoch, 23. November 2005, 18:19
Ich find Pinkus auch kacke. Blubberbrühe. Aber ich mag Münster. Wär auch doof sonst. Wohne ja da. :)
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anke5,
Donnerstag, 24. November 2005, 11:25
Hehe, "herb nach nichts". Prost.
*Nimmt sich noch nen Wasser*
*Nimmt sich noch nen Wasser*
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doktorkatze,
Donnerstag, 24. November 2005, 18:48
JaLammsbräuEdelpilsJa
Liebe Lu,
ich bin begeistert! Endlich wurde eine der eklatantesten Testlücken in der Geschichte des Internets geschlossen. Ich werde mir den Test ausdrucken und gefaltet ins Portemonnaie stecken, sozusagen als Einkaufshilfe. Nur über eine klitzkleine Kleinigkeit bin ich beim Lesen gestolpert:
"wir sind qualifiziert, weil wer will einer düsseldorferin und einem tschechen die bierkenntnis absprechen?"
Sie sind qualifiziert, keine Frage, die tschechische Kontrollgruppe sowieso. Aber die kühne These, dass Düsseldorfer per se als Bierexperten durchgehen, möchte ich doch an dieser Stelle anzweifeln. Was hat Düsseldorf inklusive Umland (Köln) jemals an bedeutenden Bieren hervorgebracht? Mir fällt keines ein. Oder wollten Sie damit lediglich ausdrücken, das Düsseldorfer Profis im Wegsaufen alkoholischer Getränke sind?
Um Aufklärung bittend
und mit den besten Grüßen,
Doktor E. Katze
ich bin begeistert! Endlich wurde eine der eklatantesten Testlücken in der Geschichte des Internets geschlossen. Ich werde mir den Test ausdrucken und gefaltet ins Portemonnaie stecken, sozusagen als Einkaufshilfe. Nur über eine klitzkleine Kleinigkeit bin ich beim Lesen gestolpert:
"wir sind qualifiziert, weil wer will einer düsseldorferin und einem tschechen die bierkenntnis absprechen?"
Sie sind qualifiziert, keine Frage, die tschechische Kontrollgruppe sowieso. Aber die kühne These, dass Düsseldorfer per se als Bierexperten durchgehen, möchte ich doch an dieser Stelle anzweifeln. Was hat Düsseldorf inklusive Umland (Köln) jemals an bedeutenden Bieren hervorgebracht? Mir fällt keines ein. Oder wollten Sie damit lediglich ausdrücken, das Düsseldorfer Profis im Wegsaufen alkoholischer Getränke sind?
Um Aufklärung bittend
und mit den besten Grüßen,
Doktor E. Katze
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Lu,
Donnerstag, 24. November 2005, 23:29
lieber miezekatz',
ich häng jetzt mal meine patriotin bis zum bauchnabel aus dem fenster ( dochdoch, die gibts ) und rufe laut "mir ham schumacher, uerige, fuechschen und schlösser alt, und dann gabs da noch frankenheimer und gatz."
so. die ersten drei empfehle ich als bier mit brauhaus gern den touristen, auch wenn es anderntags nach zu tiefen blicken insglas fass die übelsten abdominal-beschwerden zu bemängeln gibt, wer das bier nicht gewöhnt ist.
also ist düsseldorf als referenz sehr wohl, im wegsaufen allerdings auch, man denke da bitte an die längste theke der welt! da können kreuzberger nächte lang wie der bart des propheten sein, hier fällt man von kneipe in kneipe.
und beim nächsten hamburg-besuch bringen wir mal lecker bier mit. düsseldorfer bier, jawohl.
auf euer wohl!
ps: köln hat keine biere hervorgebracht. die haben einen toll großen dom, ja. aber kein bier.
ich häng jetzt mal meine patriotin bis zum bauchnabel aus dem fenster ( dochdoch, die gibts ) und rufe laut "mir ham schumacher, uerige, fuechschen und schlösser alt, und dann gabs da noch frankenheimer und gatz."
so. die ersten drei empfehle ich als bier mit brauhaus gern den touristen, auch wenn es anderntags nach zu tiefen blicken ins
also ist düsseldorf als referenz sehr wohl, im wegsaufen allerdings auch, man denke da bitte an die längste theke der welt! da können kreuzberger nächte lang wie der bart des propheten sein, hier fällt man von kneipe in kneipe.
und beim nächsten hamburg-besuch bringen wir mal lecker bier mit. düsseldorfer bier, jawohl.
auf euer wohl!
ps: köln hat keine biere hervorgebracht. die haben einen toll großen dom, ja. aber kein bier.
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doktorkatze,
Freitag, 25. November 2005, 00:12
Über Schlösser Alt glaubt mein Bierlexikon folgendes zu wissen:
"Wir bitten bei diesem Bier zu beachten, dass es schaumig ist und von schwachem Geschmack, leicht wässrig und dennoch präsenter als Frankenheim und insgesamt intensiver und mehr und eher Bier als jenes und sanft hopfig, bitter und nur zum Weitertrinken animierend und also ausnehmend unsexy."
Uerige und Fuechschen sind für mein schlaues Büchlein hingegen böhmische Dörfer.
Wir lassen uns also gerne vom Gegenteil überzeugen, bzw. bekanntmachen. Wenn Sie die tschechische Kontrollgruppe mitbringen, stellen wir die Kontrollbiere und begeben uns gemeinsam auf die Suche nach der Wahrheit.
Noch eins: Wegen dem wunderbaren Staropramen-Glas heult mir jetzt die halbe Redaktion die Ohren voll, weil wir kein so feines Geschirr in der Küche stehen haben...
"Wir bitten bei diesem Bier zu beachten, dass es schaumig ist und von schwachem Geschmack, leicht wässrig und dennoch präsenter als Frankenheim und insgesamt intensiver und mehr und eher Bier als jenes und sanft hopfig, bitter und nur zum Weitertrinken animierend und also ausnehmend unsexy."
Uerige und Fuechschen sind für mein schlaues Büchlein hingegen böhmische Dörfer.
Wir lassen uns also gerne vom Gegenteil überzeugen, bzw. bekanntmachen. Wenn Sie die tschechische Kontrollgruppe mitbringen, stellen wir die Kontrollbiere und begeben uns gemeinsam auf die Suche nach der Wahrheit.
Noch eins: Wegen dem wunderbaren Staropramen-Glas heult mir jetzt die halbe Redaktion die Ohren voll, weil wir kein so feines Geschirr in der Küche stehen haben...
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Lu,
Freitag, 25. November 2005, 15:39
über schlösser sag ich gar nix, das war nie meine wahl. aber wenn ich sie mal kurz auf diese pfade leiten darf, da sind die wichtigsten brauereien düsseldorfs aufgeführt, zünftig, wie es sein sollte. und beim nächsten hh-besuch ist bier mit im kofferraum, versprochen, und wenn alles mal klappt, dann schaffen wir es unter umständen sogar, noch mehr dieser gläser aus prag zu entschmuggeln, nächsten monat. eine küche sollte mindestens zwei davon haben, so stehts in der hausordnung.
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donalphons,
Donnerstag, 24. November 2005, 19:57
Das sollte man übrigens auch mal vor Ort probieren - Kleiner Tipp: Gasthof Lehmann in Neumarkt, die haben auch eine erstklassige ländliche & ökologische Küche.
Kleiner Hinweis - da ist ein kleiner lunös geeigneter Wettbewerb.
Kleiner Hinweis - da ist ein kleiner lunös geeigneter Wettbewerb.
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Lu,
Donnerstag, 24. November 2005, 23:31
danke für die tipps, werter don, sowohl als auch. ich werde mal in mich gehen ... und nachdenken, ob ich erotik inside habe. sollte ich fündig werden, sei dir sicher, du bekommst es mit.
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pathologe,
Freitag, 25. November 2005, 17:33
Aha
Ich muss zugeben, ich habe mich noch nicht an die Verkostung biologischer, alkoholhaltiger Getraenke gewagt. Auch gebe ich zu, hier noch nicht genug gewuehlt zu haben. Mag sein, dass der eine oder andere Test verifiziert werden kann. Dafuer fehlt mir allerdings der Bierernst an der ganzen Sache. ;-)
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